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(Download) "Envasado y acondicionamiento de productos lácteos" by Manuel Rodríguez Peula # eBook PDF Kindle ePub Free

Envasado y acondicionamiento de productos lácteos

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eBook details

  • Title: Envasado y acondicionamiento de productos lácteos
  • Author : Manuel Rodríguez Peula
  • Release Date : January 14, 2014
  • Genre: Professional & Technical,Books,
  • Pages : * pages
  • Size : 6623 KB

Description

Asociar las tareas de envasado con el proceso de producción, analizando la importancia del envase con respecto al producto y consumidor final. Caracterizar los materiales y los envases para el envasado, acondicionado y etiquetado y relacionar sus características con sus condiciones de utilización. Analizar y reconocer las condiciones higiénico-sanitarias que deben reunir las instalaciones y equipos en el envasado de productos lácteos e identificar y controlar los puntos críticos del proceso. Identificar los requerimientos de preparación de las máquinas y equipos de envasado y efectuar las operaciones de mantenimiento de primer nivel. Operar con la destreza adecuada máquinas, equipos y líneas de envasado, acondicionado y etiquetado utilizados en la industria láctea y evaluar la conformidad de los productos y lotes envasados. Analizar los factores y situaciones de riesgo para la seguridad y las medidas de prevención y protección aplicables en el envasado. Ebook ajustado al Certificado de Profesionalidad de Elaboración de leches de consumo y productos lácteos.


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